SAUVINON

ACTUM SAUVINON BLANC

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Decripción de producto

Vendimiado por la noche para recoger el fruto fresco se le realiza una corta maceración del mosto con los hollejos a baja temperatura antes del prensado, una vez finalizada la fermentación tumultuosa pasa un par de meses en barrica.

Vista: Amarillo pálido, con detalles verdes y brillante. Nariz: Aroma intenso, fresco y frutal, noble en nariz con recuerdos a fruta tropical. Gusto: En boca muy equilibrado, sabroso con muy buena acidez, con un final largo y perfumado. Temperatura de servicio: Es conveniente servir muy frío, entre los 8º y 10º.

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