VINO ARZUAGA RESERVA

ARZUAGA RESERVA 3/4

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Decripción de producto

Arzuaga Reserva

Añada: 2008

VARIEDADES

Tinto Fino 98%, Cabernet Sauvignon y Merlot 2%.

NOTA DE CATA

Son las viñas más viejas de la variedad Tinto Fino, Cabernet Sauvignon y Merlot originarias de nuestra finca La Planta. Viñas cultivadas de manera tradicional.

La finca está situada alrededor de los 900 m. de altitud en suelos arcillo – calcáreos con la roca madre caliza a menos de un metro de la superficie.

Vendimiado a mano en su punto óptimo de maduración en cajas de 15 Kg. Los racimos pasan por la mesa de selección y a continuación se despalillan y se encuban en pequeños depósitos de acero inoxidable, se mantienen unos días en frío, con una lenta fermentación alcohólica a unos 29º C.

Una crianza de 20 meses en su mayoría en barricas de roble francés hace que sea un vino muy elegante.

Es un vino de color rojo cereza muy intenso.

Nariz compleja y armoniosa lleno de frutosidad, con maderas nobles bien presentes pero ensambladas con frutas típicas de nuestro Tinto Fino (conjunción entre frutas negras y especias).

Gran esplendor lleno de matices que van evolucionando a medida que vamos deleitándonos con el vino.

En boca es exquisito, sobrio pero elegante destacando su untuosidad, posee un nervio que denota juventud. Un vino fino y elegante.

MARIDAJE

Cordero asado, quesos …

Temperatura de servicio: Servir entre 17 y 18ºC.

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