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AU YEAH CERVEZA ARTESANA

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Decripción de producto

Paradigmas los justos, Este espiritu mueve Au yeah. Hemos explorado el panorama americano para elaborar una cerveza rubia con carácter yankee. Es un estilo monovarietal de lúpulo americano, de la variedad Amarillo buscando el aroma y sabor perfecto para nuestra American Pale Ale.

Nota de Cata

De color dorado, con abundante, densa y blanca espuma.

Aroma: Al inicio se perciben tonos cítricos destacando la lima y piel de naranja seca, a los que se van añadiendo los tostados y panadería.
Boca: Primera sensación de frescura, suave, de paso ligero con un marcado final amargo donde apreciamos el lúpulo que le aporta estructura y cuerpo. Deja en la boca una sensación limpia, fresca, por los sabores cítricos que se combinan con recuerdos a frutos secos donde resalta la nuez.
Maridaje: Moluscos, sepia, calamares, también platos de pasta fresca.
Copa de servicio: Copa de boca ancha para destacar la acidez de los cítricos y conseguir un buen equilibrio con los amargos finales.

Nota de Cata realizada por la Asociación Valenciana de Sumilleres (ASVASU)

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