VINO BAIGORRI MACERACION CARBONICA

BAIGORRI MACERACION CARBONICA

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Decripción de producto

Vino tinto de año elaborado con puntas de racimos de la variedad Tempranillo.

Toda la uva ha sido seleccionada a mano, racimo a racimo, utilizando mesas de selección y vibración.

ELABORACION

los largos períodos de maceración de los granos con el sombrero sumergido, confiere a este vino una marcada personalidad, haciéndolo diferente de los vinos de su género. La fermentación se realiza en tinos de madera y acero inoxidable.

Grado alcohólico: 13.5º

CATA A LA VISTA

Expresivo e intenso color cereza picota con reflejos violetas. Limpio y brillante.

CATA EN NARIZ

Presenta una nariz fragante, directa, muy expresiva, con una jugosa fruta negra madura acompañada de agradables especiados, notas florales, leves balsámicos y mentolados.

CATA EN BOCA

En boca se muestra fresco, tremendamente afrutado, carnoso y goloso. Buen ataque, cuerpo medio, buena acidez y sensaciones tánicas. Tiene un punto secante y un final largo y persistente. Un vino tinto exuberante.

Grado de alcohol: 13.5 º

Servir a 16 ºC

MARIDAJE

Ensaladas complejas, Cremas, Arroces de carne, Embutidos, Cerdo estofado, Asados

Información adicional

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