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BALTASAR GRACIAN VIÑAS VIEJAS

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Decripción de producto

BALTASAR GRACIÁN GARNACHA
VIÑAS VIEJAS
Variedades: Garnacha 100%
Clima y Tipo de suelo: Clima continental (veranos secos e
inviernos fríos). Suelo de cantos rodados y pizarras. Zona
montañosa con altitudes entre 800 y 1000 m.
Detalles de viñedo: Viñedos de 60 a 80 años en vaso, con
drenaje natural y una media de rendimiento de 3000 kg/ha
Época de vendimia: Primera y segunda semana de Octubre
Detalles de fermentación: En depósitos de acero inoxidable
durante 15 – 25 días a 28ºC – 30ºC.
Crianza en barrica: 10 meses en barricas americanas y
francesas,.
PH y Acidez: 3,70 / 5,5 gr/l H2T
% Alcohol en etiqueta: 15% Vol.
Azúcar residual: 1,8 grs/l
Tipo de cierre: Corcho natural

Cata: Color rojo picota. Aromas a frutas del bosque y frutos

rojos. Su intensidad aromática deja entrever tonos minerales
y balsámicos envueltos en un toque de madera limpia. Buena
entrada en boca, sabroso, con intensa concentración de fruta
y tonos tostados que dejan un recuerdo persistente y
equilibrado.

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