VINO BESTUE FINCA RABLEROS ROBLE

BESTUE FINCA RABLEROS ROBLE

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Decripción de producto

BESTUÉ FINCA RABLEROS

Tipo: Tinto

Añada: 2008

Crianza: 7 meses en barricas de roble americano y francés

Variedad de Uva: 50% Cabernet Sauvignon 50 % Tempranillo

Viñedo: La bodega Otto Bestué posee 35 hectáreas de viñedos de la mejor calidad en la D.O. Somontano, distribuidos en cinco fincas: Santa Sabina, La Mezquita, Finca Rableros, El Plano y La Sierra.

Elaboración: Una vez las uvas alcanzan su punto óptimo de maduración, comienza la vendimia. Gracias a la cercanía en que las fincas se encuentran de la bodega, las uvas no sufren, ya que en unos minutos el remolque ha llegado a la bodega para descargar los racimos completos y sanos en la tolva de recepción. Una vez en la tolva se procede al despalillado para separar el raspón del grano y proceder al estrujado. Entonces todo el mosto, junto con el hollejo, pasa a los depósitos de acero inoxidable para proceder a la fermentación durante 8 días a temperatura controlada (29ºC) y posteriormente, la maceración, de la que extraerá un intenso color, se prolongará durante otros 20 días. Finalmente el vino envejecerá durante 7 meses en barricas de roble francés y americano, después de lo cual se filtrará y se procederá a su embotellado.

Nota de Cata:

Color rojo cereza intenso con tonos violáceos en los bordes.

Aromas limpios e intensos de frutos rojos maduros, sobre un lecho de aromas especiados característicos de su paso por barricas.

Afrutado, maduro, elegante y sutil con un estupendo final en boca.

Acompañamiento y temperatura de Servicio: Ideal con carnes, pasta y quesos. Servir a 14-16 ºC

Premios:

86 puntos R. Parker “The Wine Advocate” nº 181 febrero 2009
BESTUÉ Finca Rableros 2002: Medalla de Bronce. International Wine Challenge 2003, London Mayo 2003.
Bestué Finca Rableros 2002: Medalla de Plata, Mundus Vini 2003

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