VINO BOBAL DE SAN JUAN ROSADO

BOBAL DE SAN JUAN ROSADO

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Decripción de producto

Ficha Técnica

Tipo de vino
Vino rosado joven.

Bodega
Bodegas San Juan, Aldea de Sanjuan – REQUENA (Valencia).

Zona
DO Utiel-Requena.

Añada
2011

Botella
75cl

Variedades de uva
100% Bobal.

Graduación
13,5% Vol.

Elaboración y Crianza

Viñas viejas de San Juan. Viñas plantadas en vaso, en suelos pobres, cuidadas y acariciadas por el clima continental.
Utilización de depositos de cemento para almacenar el vino ya que el cemento imprime unos matices de calidad muy peculiares para la Bobal.

Temperatura de consumo
12ºC

Notas de cata

Rojo Granate de capa media y ribete púrpura.

Nariz de intensa fragancia a frutos rojos con predominio de la fresa y un toque floral a violetas seguido de notas especiadas, destacando la pimienta negra y regaliz.

En boca es elegante con entrada fresca y predominio de la pimienta sobre fondo de frutas maduras, fresa y cereza. Equilibrio entre la fresca acidez y un tanino firme pero bien pulido le confieren amable y notable longitud y profundidad

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