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CARLOS SERRES TINTO RESERVA

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Decripción de producto

Tipo de artículo: VINO TINTO RESERVA

Procedencia: LA RIOJA, ESPAÑA

Zona geográfica: LA RIOJA, ESPAÑA

Marca: CARLOS SERRES

Presentación ud.: BOTELLA VIDRIO 75 CL.

COMPOSICION

90% Tempranillo y 10% Graciano.

DATOS DE ELABORACION

Carlos Serres Reserva utiliza en su elaboración uvas de las variedades Tempranillo y Graciano de una selección de las diferentes parcelas de la Finca El Estanque, un viñedo de 60 hectáreas que posee la bodega en el mejor terruño de Haro. Los viñedos cuentan con una media de edad de 30 años. La vendimia es manual, se inicia a mediados de octubre en la variedad Tempranillo y a finales del mes en la variedad Graciano.

Elaborado en depósitos de acero inoxidable. Después de un ligero despalillado y estrujado, el mosto macera en contacto con los hollejos. La fermentación se realiza a una temperatura controlada de 30º C durante trece días.

Permanece durante 24 meses en barricas de roble francés y americano. Afinamiento en botella durante doce meses.

NOTA DE CATA

Carlos Serres Reserva presenta un color rojo picota de intensidad media con un ribete teja que denota su crianza en barrica. En nariz aromas a fruta negra madura, tofe y balsámicos, con ligeras notas minerales. En boca muestra una buena estructura. Es fresco, con un paso de boca sedoso, elegante y un final largo y persistente.

MARIDAJE

Carlos Serres Reserva resulta perfecto para acompañar todo tipo de carnes asadas, estofadas o a la parrilla. Charcutería fina, solomillos, platos de caza y quesos fuertes curados.

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