BENASALTINTO

CASA BENASAL TINTO

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Decripción de producto

FICHA TECNICA

TIPO DE VINO

Vino Tinto.

BODEGA

Pago Casa Gran, MOIXENT (Valencia).

VARIEDADES

Monastrell, Syrah, y Garnacha Tintorera.

GRADUACION

14,5% Vol.

ELABORACION Y CRIANZA

Fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable, con control de la temperatura. Cada variedad y parcela por separado y con levaduras autóctonas. El vino se ha formado de 5 vinificaciones de estas tres variedades con diferentes maceraciones.

Fermentación maloláctica en acero inoxidable con temperatura controlada. Después de la fermentación parte del vino reposa en tanques de inoxidable con las lias y parte en barricas. El vino permanece en la botella un mínimo de 3 meses hasta el consumo.

Temperatura de consumo

16ºC

NOTA DE CATA

Color
ciruela madura con ribete rojo, capa media, limpio, brillante.

Nariz
con buena intensidad, fruta madura, confitura de frambuesas y canela notas de tostados muy equilibrados.

El paso por boca, suave, afrutado, equilibrado, con unos taninos casi imperceptibles y muy sabrosos, lo hace un vino sencillo pero muy equilibrado.

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