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Bobal-Casa-Don-Angel-CocinaConPoco.com-005

CASA DON ANGEL BOBAL

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Decripción de producto

Tinto tradicional de variedad autóctona bobal.
Tipo: Crianza 6 meses en depósito; 15 meses en barrica; 12 meses en botella
Variedades empleadas: .
Ficha de cata: Color rojo cereza oscuro con reflejos teja y capa alta.
Nariz de corte moderno ensamblando los aromas de fruta madura con los especiados y tostados de la barrica.
En boca es complejo, denso, con la amplitud de matices que le aporta la variedad bobal, dándole robustez, carnosidad y abundantes taninos dulces; posee un post-gusto largo y armonioso, alargándose y reafirmando las primeras sensaciones en boca.
Graduación: 14%
Temperatura: Es recomendable servir sobre los 16º.
Gastronomía: Estofado de ciervo o de corzo, quesos curados y embutidos de la orza.

Información adicional