VINO CASTILLO DE LUZON

CASTILLO DE LUZON

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Decripción de producto

Vino Tinto: CRIANZA

Variedad de Uva:

50% Monastrell 20% Cabernet Sauvignon 20% Tempranillo 10 % Merlot

Vinificacion

Fermentacion, a 28/30ºC permaneciendo 20/30 dias en maceracion segun variedades.

Crianza:

12 meses en barricas de Roble 45% Americano 55% Frances

Notas de Cata:

Color: Rojo cereza intenso con ribete rubi

Aroma: Fino, fruta negra, balsamico, con recuerdos de monte (Romero, Jara y Regaliz natural).

Paladar: Fina y elegante estructura, taninos dulces y especias balsamicas. (nuez moscada, vainilla y canela). Complejo, tocado de elegancia y la fineza del clima.

Maridaje:

Carnes estofadas o condimentadas con salsas cremosas, Ragout de ternera, chuletillas asadas de cabrito, cordero asado, pavo relleno asado, setas, guisos y arroces con carne, pescados como el rape, bacalao o bonito, queso de cabra y quesos curados.

Temp. de Servicio: 18/20ºC

Grado Alcoholico: 14,00%

Información adicional