CA006 VORAMAR 33

CERVEZA ARTESANA SPIGA VORAMAR

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Decripción de producto

Cerveza de estilo BROWN ALE, elaborada siguiendo los métodos
tradicionales. La combinación de maltas y lúpulos de primeras calidades, de
otorgan un intenso color café, así como un equilibrado sabor y aroma.
Cerveza de densa espuma y burbuja fina.

INGREDIENTES.-
- Agua.
- Malta de cebada.
- Lúpulo.
- Copos de Avena.
- Levadura.

PROCESO DE ELABORACIÓN.-
- Maceración: Molturación e infusionado del grano al objeto de
extraer el máximo de azucares.
- Cocción: Se hierve el mosto y se le añade el lúpulo, se consigue la
esterilización del mosto.
- Fermentación: Se trasvasa al fermentador y se inocula la levadura.
- Envasado: Tras el envasado en botella de vidrio, se inicia la maduración o
carbonatación, proceso natural que dota a la cerveza de gas. Se concluye con el
etiquetado y encajado de la cerveza.

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