CLEMENT VIEUX VSOP NEOS RON

CLEMENT VIEUX VSOP NEOS RON

-

Publicado en , .

Decripción de producto

Descripción del producto

ElaboraciónElaboración

Fermentado de origen 1. Producto base: Caña de azúcar tradicional de las Antillas Francesas 2. Fermentación: En tanques de acero inoxidable durante 36 horas 3. Tipo de mosto: Vin de Canne, zumo puro de la caña de azúcar, llamado “”vesou”" 4. Graduación del mosto de origen: 4º-5º Destilación 1. Tipo de alambiques: Columna de destilación 2. Tipo de destilación: Continua por columna 3. Estabilización: 3 meses en cubas de inox – para rebajar lentamente el grado de alcohol – 4. Graduación alcohólica del destilado: 70º y 73º Crianza 1. Tipo de crianza: Crianza tradicional en barricas de 200 litros – no solera – 2. Barricas: Roble Francés y de Bourbon 3. Tiempo: 4 años en barricas de roble – 1 en roble francés y 3 en barricas de Bourbon

Nota de CataNota de Cata

Este rhum vieux Clément deja descubrir una interesante complejidad aromática donde los amateurs descubren, los frutos secos tostados, las dulces notas de vainilla y canela, la moka con sus intensas notas torrefactas.

Recomendaciones/MaridajeRecomendaciones/Maridaje

1. Temperatura de servicio: Ambiente con hielo o en cocktail 2. Maridaje: Ideal para acompañar un buen habano

Información adicional

Cosecha Aged
Envejecimiento Barrica 4 años
Variedad Principal Caña de Azucar
Variedades de Uva “Monovarietal”
Volumen 70cl.
Graduación 40º
País Francia
Denominación de Origen Martinica
Bodegas Clement

Información adicional