Con-Class-RuedaCUADRADO

CON CLASS RUEDA VERDEJO NARANJA

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Decripción de producto

Bodega: Terna Bodegas

Tipo: Blanco

DO: Rueda

Graduación Alcoholica: 12.5 %

País: España

Temperatura de Servicio: 8 – 10 ºC.

VARIEDAD

Verdejo

MARIDAJE

Ensaladas-Quesos Frescos-Arroz

ELABORACION

Vendimia nocturna seguida de una rápida recepción en bodega para evitar la oxidación. El prensado es de tipo neumático con la extracción de mostos yemas que son introducidos en depósitos isotermo para realizar un desfangado estático, todo bajo unas instalaciones de gs inert.

Con el uso de levaduras autóctonas , la fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a una temperatura entre 16ºC y 18ºC durante 28 días.

Clarificación y seguida estabilización al frío, dando lugar al embotellado.

NOTA DE CATA

Color: Amarillo pajizo con reflejos verdosos muy luminoso.

Aroma: Destacan intensos aromas a frutas blancas maduras con toques tropicales como la piña.

Boca: Seco, sabroso con un buen equilibrio entre fruta y ligeros tonos amargos de la variedad. Presenta una fresca acidez y, un final de buen cuerpo.

Temperatura de servicio 8ºC-10ºC.

Información adicional