VINO COTO DE HAYAS GARNACHA CENTENARIA

COTO DE HAYAS GARNACHA CENTENARIA

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Decripción de producto

GARNACHA CENTENARIA

Vino elaborado a partir de la variedad Garnacha.

Procedente de tres viñedos cuyo origen se remonta a principios del siglo XX, con una cantidad total de 5.500 cepas.

Vendimia realizada en la cuarta semana de septiembre.
Producción limitada a 10.000 botellas.

Graduación 13,5 % Vol.

Temperatura de servicio 18ºC.

Presentación en botella bordelesa “Seducción”

CARACTERÍSTICAS DEL VIÑEDO:

Uva procedente de tres viñedos cuyo origen se remonta a principios del siglo anterior.
Con una cantidad total de 5.500 cepas. Dando un resultado aproximado de 10.000 botellas.

VENDIMIA: 4ª semana de Septiembre.

ELABORACION: Método tradicional.

Fermentando a 28º C con control de temperatura. Se lleva a cabo una maceración a lo largo de dos semanas, una vez obtenidos los objetivos deseados se procede al sangrado y prensado.

CRIANZA: Criado en barrica de Roble francés durante tres meses.

CATA:

• Color: Rojo guinda, de aspecto limpio y brillante.

• Aroma: Intenso, aroma frutal limpio y potente de marcado carácter varietal con tonos tostados y especiados aportados por la crianza en madera.

• Boca: Ataque suave, amplio y estructurado, rico en matices, con amplio postgusto.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 18ºC.

PRESENTACIÓN: Botella bordelesa “Seducción”.

Información adicional