DE-2CUADRADO

DE 2 BIERZO 100% MENCIA

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Decripción de producto

Uva extraída de viñedos propios. Vendimia manual y fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y proceso de maceración de 15-20 días.La clarificación se realiza con huevo fresco. Más tarde tiene lugar una estabilización al frío con su consiguiente embotellado.

Color cereza intenso con un borde violáceo vivo. Muy afrutado y con gran potencia aromática (zarzamoras) propios de la variedad. Es seco y ligero, afrutado con gran carácter varietal.

Marida con todo tipo de guisos con carne blanca y roja , también de la pasta fresca , caza y carne a la parrilla.Temperatura de servicio 14º-16ºC.

 

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