VINO ENRIQUE MENDOZA SANTA ROSA

ENRIQUE MENDOZA SANTA ROSA

-

Publicado en , , .

Decripción de producto

SANTA ROSA

Tipo: Vino tinto reserva

Productor: Enrique Mendoza Viticultor

Denominación de origen: Alicante (España)

VARIEDADES

Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 15% y Shiraz 15%.

ENVEJECIMIENTO

Envejecido durante 17 meses en barricas de roble francés.

Graduación: 14,0%

Temperatura de servicio óptima: 16ºC

NOTA DE CATA

Vino de capa alta. Color rojo rubí, intenso con destellos teja adquiridos en su crianza.

En fase olfativa es muy mineral, con recuerdos a grafito, humus, piedras negras y tierra recién labrada, estos aromas minerales finamente se enlazan con notas de especiados, balsámicos y florales como la violeta.

En boca es un vino muy equilibrado, uniendo potencia y elegancia con una firme carga tánica en el centro de la boca, sin reconcentraciones ni agresividades.

El postgusto es amplio y armonioso volviendo de nuevo las notas ahumadas y tostadas adquiridas por su paso en barrica. Este vino fue criado en la sala de barricas de la bodega de Alfaz del Pi durante 17 meses en barricas nuevas de roble francés Allier.

MARIDAJE

Embutidos, cordero a la parrilla, estofados, caza menor, caza mayor, quesos de cabra.

Información adicional