VINO ENRIQUE MENDOZA SHIRAZ CRIANZA

ENRIQUE MENDOZA SHIRAZ CRIANZA

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Decripción de producto

ENRIQUE MENDOZA SHIRAZ CRIANZA

Bodega: ENRIQUE MENDOZA.

ELABORACION

Fermentación en pequeños depósitos de acero inoxidable a 27ºC, con suaves y cortos remontados durante 20 días.
Maloláctica en barrica.

Debido a su proceso de elaboración artesanal, Bodegas Mendoza recomienda decantar pues este vino no ha sido clarificado, pasado por frío, ni microfiltrado, por lo que pueden aparecer sedimentos naturales con la edad.

TIPO DE VINO

Vino Tinto

CRIANZA

11 meses en barricas nuevas de roble Francés.

NOTA DE CATA

Vino de capa media-alta, color rojo rubí con reflejos violetas.

En fase olfativa es maduro, relajado, sereno, con gran recuerdo mineral como piedras negras, grafito y humus, estos aromas se entrelazan con notas balsámicas y especiadas.

En boca es fino, denso, elegantemente tánico, huyendo de reconcentraciones y estridencias.

VARIEDAD

Shiraz

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