VINO FONTAL TINTO CRIANZA

FONTAL TINTO CRIANZA

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Decripción de producto

Variedades de uva

Elaborado con un 85% de Tempranillo y un 15% de Cabernet Sauvignon.

Elaboración

Recolección manual con selección en campo.
Despalillado total y estrujado parcial.

Maceración con sistema tradicional remontado durante 20 días.
Fermentación maloláctica y centrifugación previa a su estancia en roble americano nueva durante doce meses.

Estabilización y embotellado y desde entonces duerme en la bodega a temperatura controlada.

Cata

Vino cubierto y espeso de color rojo intenso e irisaciones granate, limpio y cerrado. Glicérico y espeso.

Aroma intenso, potente, agradable, donde la madera aporta sutiles matices de vainilla y ahumados bajo un fondo de compota de frutas negras.

Su paso por la boca es intenso, corpulento y amplio. Largo final. Sensaciones táctiles dulces y sabrosas.

Retronasal especiado y duradero.

Durante tres años mejorará en matices y sensaciones

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