Fussion 2011

FUSSIÓN TINTO EMILIO CLEMENTE

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Decripción de producto

FUSSION TINTO

ELABORACION

Vino tinto joven, fermenta en depósitos de acero inoxidable realizando una maceración pre fermentativa en frío a 7ºC para extraer la máxima cantidad de aromas y color.

Se realiza un sangrado temprano de la pasta para garantizar la suavidad en boca. El coupage se realiza pensando en vinos de alta intensidad colorante, afrutados y paso de boca cálido y untuoso.

VARIEDADES

Uvas 46% merlot, 31% cabernet sauvignon y 23% bobal.

NOTA DE CATA

Alta intensidad colorante, rojo cereza con ribetes morados.

Persistente y coloreada lágrima.

En náriz predominan frutas rojas rojas maduras y monte bajo, con un punto cremoso al final.

Paso de boca equilibrado y cálido que nos deja un postgusto largo, afrutado y goloso.

MARIDAJE

Embutidos, quesos y patés. Arroces al horno, caldosos con carne. Guisos de carne, Barbacoas.

Información adicional