VINO FINCA DEL MAR CHARDONNAY

GANDIA FINCA DEL MAR CHARDONNAY

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Decripción de producto

GANDIA FINCA DEL MAR CHARDONNAY

INFORMACIÓN GENERAL

Tipo de vino: Blanco Varietal

Denominación de origen: Utiel – Requena

VARIEDADES

100% Chardonnay

Grado alcohólico: 12.5%

MARIDAJE

Cefalópodos, quesos y bacalao o salmón.

ELABORACIÓN

Las uvas se vendimian antes del amanecer durante la tercera semana de agosto. Se utiliza nieve carbónica para refrescar las uvas durante el transporte hasta la bodega, con el fin de mantener los sutiles aromas del fruto. Se lleva a cabo una fermentación larga y fresca, a una temperatura de 15°C, que permite lograr la mayor expresión varietal.

NOTA DE CATA

Este brillante Chardonnay presenta un destacado color amarillo pálido.

En nariz sus intensos aromas despliegan una mezcla entre fruta tropical y manzana madura.

En boca es muy fresco y con un excelente equilibrio entre ácido y afrutado. Su duradero final llena la boca, con marcados aromas de crujiente manzana verde.

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