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GAUDIUM 2008 MARQUES DE CACERES

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Decripción de producto

Viste un color granate oscuro casi negro. Bouquet complejo y profundo donde se engarzan los aromas a guinda, cafe, tabaco que reposan sobre un fondo de especias suaves. Plenitud en boca, sus densos y suaves taninos le confieren una armoniosa estructura que se funde a la fruta madura con una bella complejidad. Tiene densidad para ganar cualidades en botella a lo largo de los años.

Un gran vino….

BODEGA
Marqués de Cáceres

ZONA
Rioja Alta

TIPO DE VINO
Tinto Reserva

EL VINO

Este vino procede de una añada catalogada por el Consejo Regulador como excelente, adjetivo que define perfectamente lo que es este vino; Excelente.

Fue elaborado a partir de uvas de viñedos viejos de Cenicero, procedentes de los términos de ‘Valdemontán’, ‘La Carbonera’ y ‘La Cantera». Las viñas de estas parcelas tienen una edad de más de 80 años y una producción de 2000-2500 Kg./Ha. de forma natural, sin necesitar una vendimia en verde.

CARACTERISTICAS

Vino tinto criado 18 meses en barrica nueva de roble francés. Este proceso de crianza se completó con un afinado mínimo de 24 meses en botella.

VARIEDADES

Tempranillo 95% y Graciano 5%

NOTA DE CATA

Color granate oscuro, con una nariz compleja y profunda en donde se engarzan aromas a guindas y sensaciones a café y a tabaco, con un fondo especiado que proporciona elegancia y longevidad.

Pleno en boca, con taninos densos y suaves que llenan la boca y proporcionan una sensación tánica agradable en la que persiste la fruta madura en un conjunto armonioso y elegante.

Se muestra como un gran vino rico en matices, complejo y a la vez armonioso en la degustación, que además del mosaico de sensaciones que presenta actualmente insinúa un indudable potencial de envejecimiento.

MARIDAJE

Resalta las mejores carnes asadas, a la parrilla o en salsa, especialmente el cochinillo lechal, el cabrito asado, los solomillos de res o de cerdo ibérico, la caza ligera y los quesos semicurados o fuertes.

Temperatura de servicio: 16ºC-18ºC ºC

Información adicional

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