VINO GRAN COLEGIATA RESERVA FARIÑA

GRAN COLEGIATA RESERVA FARIÑA

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Decripción de producto

Tipo de vino: Tinto Reserva

Bodega: Bodegas Fariña

Zona de Elaboración: D.O. Toro

Variedades de uva: 100% Tinta de Toro

Tipo de barrica
Barricas de roble americano

Tipo de botella
Bordelesa

Permanencia en Barrica
18 meses

Enólogo
Bernardo Fariña Pérez

Bodeguero
Manuel Fariña

Graduación alcohólica
13,5% vol.

Servicio:
Temperatura de 17-18º C.

Gran Colegiata Reserva está elaborado al cien por cien con uvas de la variedad tinta de Toro vendimiadas en una de las mejores añadas de las últimas dos décadas. La larga crianza en madera de 18 meses redondea un conjunto insuperable.

El Gran Colegiata Reserva es un clásico dentro de esta ilustre gama de vinos de Toro de Bodegas Fariña, una de las firmas responsables del enorme salto de calidad que ha dado esta Denominación de Origen en los últimos años. Profundo, potente y con la madera muy bien integrada, tiene una crianza de 18 meses en barricas de roble americano, las mismas en las que previamente ha hecho la fermentación maloláctica.

Fundada en 1942, Bodegas Fariña es una de las principales artífices del desarrollo de la D.O. Toro. Los mimbres de su trabajo se entrelazan gracias a la continua modernización dirigida a una producción de calidad, al respeto al austero terruño toresano y al profundo conocimiento de la variedad autóctona, la tinta de Toro. La marca Gran Colegiata, creada en homenaje a la Colegiata de Santa María la Mayor de Toro, se ha convertido en un auténtico emblema vinícola de esta ilustre localidad zamorana.

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