GRAN VIÑASOL CHARDONNAY

GRAN VIÑA SOL CHARDONNAY 3/4

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Decripción de producto

GRAN VIÑASOL CHARDONNAY

Descripción

La cepa Chardonnay y la variedad Parellada se mezclan armoniosamente después de una cuidadosa fermentación de una parte en barricas de roble Limousin, recogiendo así el aroma y las cualidades de la madera. El resultado es un magnífico vino intenso y profundo.

Procedencia

Gran Viña Sol fue pionero en la elaboración de chardonnay fermentado en barrica en España. Su nombre no nos debe engañar ya que es un vino de una complejidad y presencia mayores que el Viña Sol tradicional.

Gastronomía

Vino ideal para tomar con quesos frescos, pescados de agua dulce o agua salada, mariscos, paellas marineras e incluso pollo y pavo.Servir a 11º C.

Nota de cata

Gracias a la presencia de la cepa Chardonnay, resulta un vino de gran intensidad aromática, pleno y con profusión de notas florales que dominan sobre los fondos afrutados (melocotón muy maduro) y de hinojo. En el paladar, el vino tiene una larga evolución, es complejo y sedoso y posee una elegante amplitud. Al final unos atisbos de vainilla, atestiguan su breve crianza en roble francés.

TIPO DE UVA

Chardonnay

La variedad reina de nuestra Finca de Milmanda en la Conca de Barberà; se cultiva también en nuestros viñedos del Penedès Medio y Superior.

Parellada

La más fina y delicada de las variedades tradicionales blancas de Cataluña.

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