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HOYA DE CADENAS ROSADO

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Decripción de producto

HOYA DE CADENAS ROSADO

INFORMACIÓN GENERAL

Tipo de vino: Rosado Joven

Denominación de origen: Utiel – Requena

VARIEDADES

Bobal 100%

Grado alcohólico: 12.5%

MARIDAJE

Arroces secos, embutidos, pastas y carnes como el pavo o el pollo.

RECONOCIMIENTOS

Medalla de Plata de Selections Mondiales des Vins de Canada
Medalla de Plata Challenge International du Vin (Francia)

ELABORACION

La vendimia se realiza durante la 1ª quincena de octubre. Le sigue un corto período de maceración de los hollejos con su jugo con el fin de extraer los aromas tan peculiares que caracterizan a esta variedad y obtener las tonalidades deseadas. La fermentación se realiza a una temperatura de 18ºC para preservar los aromas extraídos.

NOTA DE CATA

De color rojo intenso, en nariz se presenta el aroma a fresa tan característico de la variedad bobal y en boca se confirma su carácter afrutado, con una acidez refrescante.

Su persistencia aromática permite que el espíritu del vino merodee por el paladar durante mucho tiempo.

Información adicional