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HOYA DE CADENAS SHIRAZ

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Decripción de producto

HOYA DE CADENAS SHIRAZ

La aclimatación de la variedad Shiraz al mediterráneo español está ofreciendo resultados sorprendentes, ya que se trata de una variedad que requiere mucho sol y ofrece lo mejor de sí en climas cálidos, como este Shiraz procedente de la Finca Hoya de Cadenas.

Grado alcohólico: 12.5

Denominación de origen: Utiel – Requena

VARIEDADES

Shiraz

Condiciones de consumo: Servir a 17/ 18 ºC de temperatura

MARIDAJE

Pasta, cocina etnica y tapas.

ELABORACION

La vinificación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable con una temperatura controlada a 25ºC durante un periodo de 2 semanas. La maceración de los hollejos se realiza mediante un meticuloso control para obtener una óptima expresión varietal.

NOTA DE CATA

Este delicioso Shiraz posee un atractivo color rojo cereza con reflejos granates.

En nariz despliega una combinación de aromas profundos a frutas silvestres y violetas, envueltos en ligeras notas tostadas.

En boca es cálido, con taninos suaves y un final especiado, con un retrogusto balsámico con recuerdos de arándanos.

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