VINO INFINITUS MERLOT

INFINITUS MERLOT

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Decripción de producto

VIÑEDO: Castilla – La Mancha

VARIEDAD: 100% Merlot

I. G.: Vino de la Tierra de Castilla

GRADO ALCOHÓLICO: 14% Vol

ACIDEZ TOTAL: 5,1 gr/lt. tártrica

FECHA DE VENDIMIA: 1ª semana de Septiembre

VINIFICACIÓN: Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Fermentación / Maceración 14 días.

Ficha Merlot

Un vino cubierto de color, cuyo aroma posee una alta intensidad de la que se desprenden notas de flores blancas (azahar y manzanilla) junto con las de frutos rojos y balsámicos.

Especialmente indicado para platos de cocina japonesa y pastas con salsa agridulce. Perfecto como acompañamiento a las carnes a la plancha. Presenta tonos nítidos de toffee.

NOTA DE CATA

Vista: Cubierto de color, con tonos granates, reflejos rubí y cereza; limpio y brillante, cristalino. Lágrima coloreada y abundante.

Aroma: Alta intensidad destacando las notas de flores blancas (jazmín, azahar, manzanilla) junto con las de frutos rojos y balsámicos, muy complejo a copa parada y sensación fresca en nariz.

Gusto: El inicio en boca es muy goloso con un paso por boca sedoso y cremoso. Estructura fina de taninos y buena acidez que equilibra perfectamente el alcohol. Largo de postgusto, presenta una buena retronasal con recuerdos balsámicos y golosos.

Maridaje: Especialmente indicado para platos de cocina japonesa y pastas con salsa agridulce. Mejora los arroces sin salsas, y es perfecto como acompañamiento de carnes a la plancha.

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