VINO INFINITUS CABERNET SAUVIGNON

INFINITUS TINTO CABERNET SAUVIGNON

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Decripción de producto

Cabernet Sauvignon

Vino con intensidad alta de profundo color granate con ribete azulado, a la vista. Se percibe su frescura y acidez, con recuerdo de frutos rojos, balsámicos y mentolados tipo peppermint. Muestra el carácter de Cabernet Sauvignon en su postgusto destacando las notas especiadas en retronasal.

Uno de sus mejores maridajes es el cordero asado al horno de leña.

Información General:

VIÑEDO: Castilla – La Mancha

VARIEDAD: 100% Cabernet

I. G.: Vino de la Tierra de Castilla

GRADO ALCOHÓLICO: 13,5% Vol

ACIDEZ TOTAL: 5,6 gr/lt. tártrica

FECHA DE VENDIMIA: 1ª semana de Octubre

VINIFICACIÓN: Fermentación en depósitos de acero inoxidable

con control de temperatura durante 16 días.

Ficha de Cata:

Vista: Intensidad alta de profundo color granate con ribete azulado. Brillante y límpido. Lágrima abundante y densa.

Aroma: Fresco en nariz, se percibe su frescura y acidez, con recuerdos de frutos rojos (frambuesa), balsámicos y mentolados tipo peppermint.

Gusto: Tras un ataque fresco se desarrolla de forma sedosa y suaves con gran volumen y estructura pero sin aristas. Muestra el carácter de Cabernet Sauvignon en su postgusto destacando las notas especiadas en retronasal. Muy largo

Maridaje: Marida muy bien con quesos de curación media y con carnes de caza como el jabalí, ciervo y rebeco. Es ideal para acompañar un cordero asado al horno de leña.

Temperatura de servicio: 15º C.

Información adicional