VINO LUNA LU

LUNA LUNERA TEMPRANILLO 2012

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Decripción de producto

Luna Lunera 2012

VARIEDADES

100% Tempranillo de la viña “El Viñazo”.

INDICACION DE ORIGEN

Finca Dehesa de Luna
Vino de la Tierra de Castilla

VENDIMIA DE ELABORACION

La sequía primaveral y estival marcó decisivamente la campaña 2012, lo que hizo que la gestión del riego tuviese este año una importancia crucial. Otro hecho relevante fue el gran corrimiento que sufrieron todas las variedades, incluida la tempranillo, lo que resultó en un importante descenso de la producción. El hecho de que los racimos fueran más sueltos, con menos uvas, favoreció su óptima maduración.

La vendimia tuvo lugar el 9 de septiembre. El proceso de fermentación y maceración duró 10 días a un máximo de 22ºC, y tuvo como principal objetivo la extracción de color, la preservación de aromas frutales, y una extracción justa de taninos que nos permitiese estabilizar el color y crear un vino de corta crianza, fresco y alegre. La fermentación maloláctica se produjo en depósito de acero inoxidable. La crianza se llevó a cabo en barricas de roble durante un periodo de 3 meses.

NOTA DE CATA

En la cata, Luna Lunera 2012 exhibe todas las características típicas de un buen tempranillo joven. Tiene un profundo color rojo amoratado. En nariz es sorprendente e intenso, con predominio de aromas de frutas rojas frescas, como la frambuesa y la fresa, que vuelven con fuerza durante su paso en boca. Un vino amable y redondo.

MARIDAJE

Ideal para servir con aperitivos, tapas y pinchos variados. También es un buen acompañamiento para ensaladas, arroces, pastas y carnes blancas

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