VINO MARQUES DE CACERES ROSADO

MARQUES DE CACERES ROSADO 3/4

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Decripción de producto

VARIETALES

85% TEMPRANILLO
15% GARNACHA TINTA

NOTA DE CATA

En la copa destaca un bonito color coral de media intensidad.

La nariz desgrana aromas muy frescos de pequeñas frutas rojas
(frambuesa, fresa) que se desenvuelven sobre un fondo floral
con una pizca de anis.

De franco ataque en boca, este rosado
resulta exquisito por su carnosidad y justa vivacidad que le
otorgan una gran frescura. Su paso en boca es sabroso, elegante
y desvela un abanico de sabores que le dan una gran versatilidad
de consumo.

NOTAS DE INTERES

Año extremadamente seco, soleado y cálido con precipitaciones
muy escasas, tanto en la época invernal como en la estival, que
apenas han cubierto las necesidades de la viña. Fuertes lluvias
a mediados de octubre.

Cosecha más escasa de lo habitual, con
racimos de grano pequeño y una gran concentración, de óptimo
estado sanitario para practicar largas maceraciones y obtener
vinos de gran estructura. La poda se realizó de forma general
con tiempo soleado. Los primeros brotes se vieron reforzados
con las lluvias de abril.

Muchas horas de sol en julio y agosto propiciaron un perfecto desarrollo de los polifenoles.

Este vino se obtiene por sangrado y después de una fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable y a baja
temperatura. El vino se estabiliza posteriormente mediante un
tratamiento en frío.

MARIDAJE

La gastronomía mediterránea, las barbacoas y las comidas en
terraza le convienen de maravilla.

Delicioso con el picoteo de aperitivo y ensaladas variadas con
vinagre balsámico. Perfecto para el pescado y carnes blancas.
Excelente con la cocina mediterránea: verduras salteadas en
aceite de oliva, paella, pasta, pizza y platos condimentados con
especias (tomillo, laurel, orégano,…).

Un rosado muy versátil. Temperatura de servicio: 8-10ºC.

Recomendamos consumir este vino antes de los 21 meses posteriores a la vendimia.

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