VINO MARQUES DE RISCAL BLANCO LIMOUSINE

MARQUES DE RISCAL LIMOUSIN

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Decripción de producto

MARQUES DE RISCAL LIMOUSIN

Crianza: Reserva.

Tipo de vino: Vino Blanco.

Denominación de Origen: Rueda.

Tipo de uva: Verdejo (100%)

Bodega: Herederos del Marqués de Riscal (Rueda)

ELABORACION

Marqués de Riscal Limousin es un vino blanco elaborado a base de una cuidada selección de uva Verdejo 100% procedente de viñas viejas podadas en vaso, situadas en los mejores terrenos cascajosos de las terrazas más altas del río Duero. Esta uva de gran adaptabilidad y buena acidez, permite una óptima fermentación y crianza sobre lías en barricas de roble francés.

La uva se prensa entera, sin despalillar. De esta manera se limita al máximo la oxidación del mosto y se conservan todos los aromas, el color y el frescor propios de esta variedad. Después de una ligera clarificación del mosto, la fermentación se lleva a cabo en barricas bordelesas de roble francés Allier, seguida de una crianza sobre lías que puede durar de 6 a 7 meses.

NOTA DE CATA

Vista
Vino de color dorado pálido.

Aroma
Complejo y elegante con notas en nariz de vainilla, flores y ligeros toques de hinojo y hierbas de monte bajo.

Boca
En boca es untuoso, con un fondo de lías finas, frutos secos y notas de madera tostada propias de la madera.

MARIDAJE

Este vino marida bien con pescados en salsa, carnes blancas, incluso con salsas no demasiado fuertes, cordero asado, verduras a la plancha y legumbres.

Temperatura de servicio: entre 9º y 12ºC.

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