VINO MARQUES DE RISCAL TINTO

MARQUES DE RISCAL TINTO 3/4

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Decripción de producto

VARIEDADES DE LA UVA

Tempranillo: 90%
Graciano y Mazuelo: 10%

Grado: 13 %

Acidez Total: 3,5

NOTA DE INTERES

Los reservas de Marques de Riscal se elaboran, básicamente, a partir de uvas procedentes de viñas de entre 15 y 30 años de la variedad Tempranillo. Esta variedad soporta bien el envejecimiento en madera, proporcionando vinos de buena estructura tánica, color y acidez durante la crianza.

Los reservas de Riscal permanecen aproximadamente dos años en barrica de roble americano, configurando un vino que se encuadra dentro de los cánones del clasicismo riojano.

Las heladas de primavera fueron leves. No hubo en Abril y en el mes de Mayo se registraron muy pocas.

La floración tuvo lugar con clima lluvioso y el envero, por fortuna, con sequía. Prosiguió la sequía hasta finalizar el mes de Septiembre cuya última semana y la vendimia fue de lluvia persistente. Tales lluvias afectaron a la uva de suelos sueltos y de cepas jóvenes pero no a las cepas viejas y terrenos arcillosos.

Sabido es que Rioja Alavesa y nuestros viñedos de Elciego son suelos arcillo-calcáreos que atenúan las estridencias de las lluvias fuertes.

NOTA DE CATA

Aroma de fruta pasificada y matiz licoroso fresco. Recuerda olor a guindas.

Color intenso rojo granate con oscuridad en el centro de la copa.

En boca, parte de una sensación ácida moderada en la zona anterior de la lengua para reflejarse en encías superiores, discurriendo la sensación tánica por el paladar hasta la cúpula, para después, sin llegar atrás, descender en arco hasta la zona sublingual dejando allí recuerdo tostado.

Crianza en barrica: 22 meses.

MARIDAJE

Guisos Pescado

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