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MENADE DULCE SAUVIGNON 0.50

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Decripción de producto

D.O. Rueda

100% Sauvignon Blanc

ELABORACION

La vendimia es manual a bajo rendimiento. Después el prensado tiene lugar y a su vez, éste es seguido de un desfangado estático. La fermentación es a baja temperatura donde se produce un corte de la misma por la acción del frío. Se respeta 50 gramos de azúcar propios del mosto. Rápido proceso de embotellado con un ligero punto de carbónico.

NOTA DE CATA

Color: Suaves destellos de color pálido.

Aroma: Potentes sensaciones de frutas exóticas, blancas (peras en almíbar), envueltas en fragancias herbáceas típicas de la variedad.

En boca: Dulce en el paladar con un buen balance de acidez. La armonía entre los 50 gramos de azúcar y acidez hace que este vino sea de forma natural muy fresco y afrutado.

MARIDAJE

Copa tras copa como un mismo aperitivo o con todo tipo de comidas picantes. Quesos, patés, ensaladas. Los mariscos también pueden ser un buen acompañante.

Temperatura de servicio: 6ºC – 9ºC

Información adicional