MOSCATEL ENRIQUE MENDOZA

MOSCATEL ENRIQUE MENDOZA

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Decripción de producto

PaísEspaña

ZonaAlicante

ColorBlanco

Variedad Moscatel de Alejandria

Graduación Alcohólica15º

ElaboraciónLas uvas se despalillaron y maceraron a baja temperatura con los hollejos.

El mosto fermentó a temperatura controlada y permaneció en depósitos o barricas según criterio del productor.

Consumo ideal2013 – 2014

Temperatura de servicioDe 6 a 8 º C

DecantarNo es necesario decantar

NOTA DE CATA

Visualmente es limpio, cristalino y algo denso, con destellos dorados. En boca tiene un buen equilibrio entre azucar, acidez y grado de alcohol. Posee una entrada elegante y suave.

Tiene el azúcar justo para que no resulte empalagoso.En nariz predomina el azahar, el jazmín y notas de tostado.

MARIDAJE

Chocolates, panellets, postres, tartas de frutas

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