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ONTINIUM BLANCO

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Decripción de producto

Una vez estrujada y despalillada la uva en la bodega, la pasta macera en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura para extraer así los aromas afrutados propios de la variedad.

Separado el mosto de los hollejos, se decanta aplicando frío y se traasiega a los depósitos de fermentación, donde permanece a una temperatura de 18º C. Una vez terminada la fermentación, se realizan diversos trasiegos para separar las lías del vino y conservar todas sus cualidades para su posterior estabilización por frío y embotellado.

Color amarillo pálido con ribetes verdes. Aromas potentes y generosos destacando la fruta fresca (pera, piña, frutos tropicales). En boca es equilibrado, fresco y muy agradable con retrogusto largo y complejo, que completa un exquisito paladar.
Se puede degustar como aperitivo o como acompañante de pescados, mariscos y arroces.

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