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PAGO DE LOS BALAGUESES SYRAH

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Decripción de producto

PAGO DE LOS BALAGUESES SYRAH

Bodega.
VEGALFARO

Denominación de Origen.
Utiel – Requena

ORIGEN Y ELABORACION

El cultivo se realiza siguiendo prácticas culturales naturales, sin utilización de herbicidas, y de ningún componente que luego se pueda manifestar negativamente en la elaboración, con rendimientos de 2,5 Kg. por cepa.

Suelo arcilloso-calizo, Finca “La Muela” en la parcela de nombre originario “Pago de los Balagueses”.

En la elaboración se ha seguido el método tradicional consiguiendo extraer la tipicidad de la variedad. Crianza sobre sus lías finas empleando la técnica del removido con bastón en barrica para conseguir plenitud en boca.

Botella de Pago de los Balagueses Syrah

VARIETALES

Syrah

GRADUACION

13,5º vol.

NOTA DE CATA

VISUAL: Color rojo picota intenso con reflejos púrpuras.

NARIZ: Finos aromas a monte bajo, anís, hinojo, que se funden con frutas maduras, cerezas, moras y manzana caramelizada.

BOCA: Redondo, goloso, amable, taninos muy maduros que dan un tacto aterciopelado con un fondo tostado perfectamente integrado con la fruta.

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