VINO PAIXAR 2001

PAIXAR 2001

-

Publicado en , , .

Decripción de producto

Paixar es el vino que nace de la unión de la familia García (Mauro), Alejandro Beberide (Luna Beberide) y Gregory Pérez una de las revelaciones de la nueva generación de enólogos.

El objetivo es recuperar viñas muy antiguas y de altura llamadas “Paixares” en el dialecto local, ubicadas en laderas pizarrosas. Considerada excelente en la zona, la añada 2008 se caracteriza por su complejidad.

D.O.: Bierzo
Bodega: Bodega y Viñedos Paixar

Uvas: Mencía

Cata: Finos aromas de cereza y cacao se funden con notas de hierbas aromáticas, complejo, con aromas de frutas maduras, balsámicos,

Servicio: Para apreciar todas las cualidades de este gran vino debe servirse a una temperatura ideal entre 16º-18ºC.

Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas de vacuno, asadas o a la parrilla, caza mayor, caza de pluma y carne en salsa.

Información adicional