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PARCELA N.5 LUIS ALEGRE

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Decripción de producto

 

El Parcela Nº 5 de Bodegas Luis Alegre, es un vino realizado exclusivamente con uvas procedentes la Finca Rihondillo, propiedad de la Bodega, que por sus características de suelo y microclima produce unas uvas con una gran personalidad.

El fruto es recogido en pequeñas cajas de 15 Kg. para posteriormente pasar por nuestra Mesa de Selección que nos garantiza una uva perfecta de cara al desarrollo de una fermentación sana y una crianza en barrica y botella óptima.

La selección de esta Parcela ha sido realizada por los Servicios Técnicos de la Bodega siempre tomando en cuenta aspectos fundamentales como Edad del Viñedo (siempre mayores de 45 años), orientación determinada, características edafológicas de los suelos y limitación de rendimientos (nunca superiores a 4.500 kg./ha).

La uva fermenta y macera con los hollejos durante al menos 20 días en depósitos Troncocónicos de acero inoxidable de baja capacidad (7.000 Kg) desde donde pasa, sin filtración alguna, a las barricas previamente seleccionadas de los mejores bosques Franceses y Americanos siempre de las variedades Querqus Sessilis y Alba.

Una vez envejecido en madera unos 14 meses, se embotella con un leve filtrado y sale al mercado después de estar reposando en nuestros botelleros unos 6-8 meses adicionales para llegar al consumidor en su perfecto estado de consumo.

    • Variedades de uva: 100% Tempranillo
    • Vendimia: Manual
    • Edad viñedos: mayores de 45años
    • Tipo de Suelo: Calizo y pedregoso
    • Grado alcohólico: 14%

    • Color: Intenso color cereza, brillante y sin apenas evolución en el “anillo”.
    • Nariz: Muy especiado, balsámico, abundante fruta roja, tonos de vainilla y un fondo de canela. Gran complejidad aromática derivada de la importante Selección del Fruto y uso de unas maderas finas y elegantes de la más alta calidad.
    • Boca: Elegante, sabroso, armónico y fresco. Taninos bien integrados y retrogusto largo.

 

 

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