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PETIT PITTACUM

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Decripción de producto

Hoy viajamos al Bierzo para conocer Petit Pittacum 2013, un nuevo 100% Mencía de Terras Gauda elaborado con uvas procedentes de pequeñas parcelas de viejos viñedos centenarios distribuidos en las faldas del cinturón montañoso que compone el Bierzo vitícola, cuyas cepas están ubicadas en suelos arcillosos más frescos cultivados sobre empinadas laderas que reflejan un marcado carácter Atlántico. Con sus 3 meses en barrica, la bodega responde con este lanzamiento a la demanda del mercado actual.
Bodega: Pittacum 

Denominación de Origen:

Bierzo

Zona:

Arganza, León

Tipo:

Tinto Joven

Variedades:

100% Mencía

Añada:

2013

Grado Alcohólico:

13,5%

Ficha de Cata

Fase Visual:

A la vista muestra un color rojo picota, destacamdo por ser un vino muy coloreado y de capa fina.

Fase Olfativa:

En nariz se muestra elegante y franco, conpredominio de frutos rojos y un leve matiz metálicoen el fondopropio de la variedad.

Fase Gustativa:

En boca se muestra fresco, fluido, jugoso y aterciopelado, con escasa complejidad y destacando la presencia de la variedad. Destaca por su buen grado de acidez, con un cuerpo muy aromático y una buena persistencia. Muestra un marcado carácter atlántico, con la madera escondida.

Datos Prácticos

Maridaje:

Un vino que puede ejercer de extraordinario acompañante para platos como guisos de legumbres, carnes rojas a la plancha, aves de corral y sus arroces, pasta con carne, pulpo,pescados azules, chacinas, hongos salteados o guisados, tortillas o empanadas.

Temperatura de Servicio:

13-15ºC

Información adicional

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