VINO PRIOS JOVEN ROBLE

PRIOS MAXIMUS JOVEN ROBLE

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Decripción de producto

ENVEJECIDO

6 meses en barricas bordelesas de roble americano y como minimo 6 meses en botella.

TIPO DE UVA

100% tempranillo y con una media de edad de 15 años.

MARIDAJE

Todo tipo de carnes, pates y embutidos.

TEMPERATURA DE SERVICIO

De 16º a 20º

NOTA DE CATA

VISTA

Capa gruesa de color grosella intenso, vivo y alegre, con matices violáceos y una capa muy profunda que varía en torno a una capa fina hacia tonos azulones. De lágrima espesa. Marco perfecto para un vino con la estructura y frescura que se esperan de gran joven roble.

NARIZ

Potentes y francos son los aromas que migran de la copa. Cerezas, fresas, moras y grosellas, marcan el perfil de este monovarietal tempranillo, con un sutil y perfumado toque de brioche y yogurt. Durante su desarrollo en copa aparecen frutas carnosas y notas compotadas. EL paso por boca le aporta unos finos aromas torrefactos (toffe, moka) y frutos secos como la almendra tostada y avellana.

BOCA

En boca aparece fresco y suave al paladar, con un dulce tanino que recuerda a la pepita, postgusto pleno de sabor y a romas en continua evolución, así como una muy larga persistencia en boca. Claro legado de vinos procedentes de la subzona de Pesquera, lo que nos asegura la posibilidad de una larga permanencia en botella.
Este joven crecio despreciando cualquier tipo de tratamiento fisico o quimico.

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