VINO PROTOS RESERVA

PROTOS RESERVA

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Decripción de producto

Tipo: Vino tinto reserva

Productor: Bodegas Protos

Denominación de origen: Ribera del Duero (España)

Uvas: Tinto Fino

Botella: 0,75 L

VALORACION

Los vinos de Protos se caracterizan por su gran conjunción entre madera y fruta, y por una persistencia y suavidad que invitan a beber. Aquí, su vino reserva, un selección de tinta del país de las parcelas de viñedos de mayor edad, envejecido durante 18 meses en roble americano y francés, y posteriormente, durante un mínimo de 24 meses en botella. Un vino frutal, sabroso, elegante y lleno de matices.

MARIDAJES

Guisos de aves (pavo relleno o trufado, confit de pato, magret) y de carnes rojas (estofado de toro, riñones, ragú de ternera), platos de caza, pastas a la bolognesa, embutidos, guisos de legumbres, pescados, huevos, quesos curados y sopas consistentes.

NOTA DE CATA

• Vista: Color cereza picota, intenso.

• Nariz: Potente, complejo y elegante. Aroma de frutas en licor, de especias (vainilla) y agradables notas ahumadas.

• Boca: Frutal, sabroso, aterciopelado, con cuerpo, buena estructura y equilibrio y recuerdo de fruta en licor, tabaco y toques balsámicos. De taninos nobles e intenso final.

ENVEJECIMIENTO

Envejecido durante 18 meses en barricas de roble americano y francés, y, posteriormente, durante un mínimo de 24 meses en botella.

Graduación: 14,5%

Temperatura de servicio óptima: Entre 16ºC y 17ºC

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