VINO PUERTO ALICANTE CHARDONNAY

PUERTO ALICANTE CHARDONNAY

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Decripción de producto

PUERTO ALICANTE CHARDONNAY

La variedad Chardonnay ama la gastronomía alicantina y su brisa mediterránea. Esta refrescante uva adora Ia Iuminosidad de nuestras tierras y sus recuerdos a fruta tropical la convierten en compañera ideal de nuestros pescados y arroces.

INFORMACIÓN GENERAL


Tipo de vino: Blanco monovarietal
Denominación de origen: Alicante
Variedades de uva: 100% Chardonnay
Grado alcohólico: 12%

 

Elaboración
La vendimia se realiza a mano a finales de agosto, transportando la uva antes del amanecer para evitar las altas temperaturas diurnas. Tras un suave prensado de las uvas se obtiene el mosto flor que fermenta a baja temperatura para lograr una mayor expresión varietal, conservando así todas las virtudes aromáticas de una variedad tan noble como la Chardonnay.

Cata organoléptica
Presenta un color amarillo dorado con puntas de color verdoso en Ia capa superficial. En nariz destacan los aromas a frutas tropicales como el plátano y la piña, con un fondo de manzana madura. En boca es un vino de gran equilibrio, graso, untuoso y al mismo tiempo fresco, con una perfecta acidez y un final persistente.

 

 

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