CAVA RECAREDO BRUT NATURE

RECAREDO BRUT NATURE

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Decripción de producto

Bodega: Cava Recaredo -

Procedencia: Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona)

– Tipo: Brut Nature – D.O.: Cava

Expresión de la filosofía de Recaredo.

Cava luminoso y muy fino.

En naríz dominan los tonos balsámicos y la fruta madura, rodeada de una agradable sensación de acogida.

Las frutas cítricas imperan en una boca muy viva y fresca, a la vez que seria y estructurada.

Variedades

46% Xarel·lo
36% Macabeu
18% Parellada

Recaredo Brut Nature, es un cava totalmente seco, sin adición de azúcar de expedición. Recomendamos degustarlo a una temperatura de 8º C.

Este Cava se elabora en 37,5 Cl, 75 Cl y 150 Cl.

Viñedos

Elaborado exclusivamente con viñedos de la comarca de l’Alt Penedès. Mayoritariamente con fincas propias de los municipios de Sant Sadurní, Torrelavit i Subirats.

El ensamblaje se completa con viñas muy cualitativas de siete viticultores a los que asesoramos y trabajamos conjuntamente durante todo el año.

Es un cava que expresa la diversidad de suelos calcáreos y de zonas microclimáticas de la comarca de l’Alt Penedès. La vendimia se realiza de forma manual y todas las viñas se cultivan sin herbicidas ni insecticidas para respetar la biodiversidad y el medio ambiente.

Elaboración

Un 5% de vinos de Reserva envejecidos en barrica de roble durante 11 meses.

Vinificación y elaboración realizada íntegramente en nuestras cavas. La toma de espuma y crianza en botella se ha realizado con tapón de corcho natural. Aclarado manual en pupitres y degüelle a mano sin congelar el cuello de la botella.

Información adicional

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