reymos-1918-brut-nature-75cl

REYMOS 1918 ESPUMOSO MOSCATEL B.NATURE

-

Decripción de producto

El modisto Francis Montesinos ha puesto imagen al primer moscato brut nature elaborado en España, “Reymos 1918″, de Bodegas Anecoop, con una botella de vidrio serigrafiada con un estampado que se inspira en un azulejo típico valenciano, origen que comparten el diseñador y las bodegas.
el “Reymos 1918″ la bodega especializada en vinos moscatel Cheste Agraria del grupo-cooperativa Anecoop “cierra un círculo” que comenzó en el año 2000, cuando -con el deseo de salirse de “la rutina de la mistela”- se convirtieron en los primeros viticultores de España en elaborar espumosos de moscatel.

Con este vino vuelven a ser pioneros, al ser la primera bodega española en comercializar un vino espumoso ‘brut nature’ de la variedad moscatel de Alejandría y elaborado con el complejo método ‘charmat’, que exige una segunda fermentación en grandes depósitos de acero inoxidable, mientras que en los cavas esa segunda fermentación se produce en la propia botella.

La ficha de cata da un resultado de un vino de color amarillo pálido con reflejos verdosos; de aroma elegante con toques de rosa y matices a cítrico, romero y flor de azahar, que acompañan su sabor fresco, con una acidez equilibrada y notas frutales de piña, pera, albaricoque y coco; y que marida con arroces, pescados, mariscos y quesos suaves.

Anecoop es la única bodega de España que cuenta con cámaras frigoríficas con capacidad para dos millones de kilos, lo que permite mantener el mosto frío todo el año y, por tanto, fermentar también de forma constante.

“Con esto conseguimos que el vino siempre esté fresco”, ha remarcado.

La clave de este vino “tan especial” es la selección de la uva desde la vid, en las 3.000 hectáreas de viñedo propio de las que dispone la bodega, que controla el proceso desde el origen, con asesoramiento de campo para los viticultores asociados a la cooperativa.

Información adicional