VINO SAN ROMAN TINTO

SAN ROMAN TINTO

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Decripción de producto

Crianza:

Se embotelló en agosto de 2010 después de pasar 25 meses en barricas de roble francés y americano de diferentes edades.

Capacidad botella:
75 cl

Graduación alcohólica:
14,5% vol

Variedades de uva:
100% Tinta de Toro

Temperatura de servicio:
Entre 16º y 18ºC

Nota de cata:

Sobrio y fresco en nariz, con notas de fruta roja en licor, hierbas y suaves apuntes cremosos de roble. Amplio, enérgico y carnoso en boca con nervio y concentración.

Maridaje:

Carnes rojas, caza y quesos curados.

Mariano García es uno de los enólogos más respetados de España. Tras treinta años como responsable técnico de Vega Sicilia, se ha “independizado” en 1998, iniciando una trayectoria brillante, primero con Bodegas Mauro y luego, ya en Toro, con Maurodos, que elabora este tinto San Román, quizás el primero en dar a conocer el extraordinario potencial del viñedo zamorano. San Román es un tinto de gran personalidad, profundo y con maduros taninos, matices minerales y buena expresión frutal. Un vino castellano de pura cepa, que evoluciona bien en la botella durante seis u ocho años.

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