VINO SANGO TINTO RESERVA

SANGO TINTO RESERVA

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Decripción de producto

FICHA TECNICA:

Graduación alcohólica 14,6 %

Vol. Acidez volátil (en ácido acético) 0,70 gr. /l Acidez total (en ácido tartárico) 5,15 gr. /l Extracto seco 30,9 gr. /l

Densidad a 20º/20º 0,9926

NOTA DE CATA

Con colores rojos guindas-cardenalicios, intensos y muy vivos, es el matiz con el que nos vamos a encontrar al observar el vino, sigo de identidad de la variedad Tinta de Toro y los matices violáceos-agranatados, nos expresan la suave y lenta evolución del vino en su envejecimiento.

Los tonos minerales, especiados y complejos que muestra en nariz el vino, es el reflejo de la simbiosis de vino y madera francesa aportando cada uno su matiz más importante, con el ligero recuero de los aromas varietales.

El paso por la boca nos mostrara sedosidad, sensaciones aterciopeladas y tanino bien integrado y dulcificado, el posgusto final será largo y persistente que nos harán disfrutar aun más del vino.

CONSUMO y EVOLUCION:

Suave y no en la boca presenta aptitud óptima para su consumo y con una evolución muy buena en los próximos 9 años. Su decantación con la nalidad de la oxigenación potenciara sus matices

GASTRONOMIA:

Sus matices balsámicos intensos nos indican un buen maridaje con platos de carne muy elaborada y con fuerte condimentación. También ensambla muy bien con quesos curados.

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