VINO SUMARROCA GEWURZTRAMINER

SUMARROCA GEWURZTRAMINER

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Decripción de producto

Bodega: Bodegues Sumarroca

D.O.: Penedès

Variedad: Gewürztraminer

Capacidad: 75 cl.

CARACTERÍSTICAS SUMARROCA GEWÜRZTRAMINER

Sorprendente monovarietal de Sumarroca en el que la nórdica Gewürztraminer alcanza una alta expresión.

Elaborado con esta variedad al 100% de sus fincas, con una larga maceración pelicular para dejar el mosto sangrar por gravedad. A partir de este momento todo el proceso se realiza en atmósfera de nitrógeno. Larga fermentación durante unos 25 días que se detiene al pasarla a otro depósito a -2º.

Reposa durante tres semanas para volver al sangrado. Una vez filtrado y estabilizado se embotella permaneciendo unos dos meses antes de salir al mercado.

Un sorprendente monovarietal del Penedès, untuoso e intenso.

NOTA DE CATA

CATA A LA VISTA

De color amarillo pálido con ribetes cerosos. Muy brillante y limpio.

CATA EN NARIZ

Gran intensidad aromática con marcada fruta no muy madura y ahumados sobre elegantes aromas de flores blancas y rosas. Muy varietal.

CATA EN BOCA

Amplia entrada con un paso marcadamente afrutado y floral. Cierta untuosidad. Acidez muy equilibrada. Final agradable con recuerdos afrutados.

Un vino amable, fácil de beber y que invita.

OTRAS AÑADAS

Sumarroca Gewürztraminer 2008. Joven
Sumarroca Gewürztraminer 2009. Joven
Sumarroca Gewürztraminer 2010. Joven

Grado de alcohol: 12.5 º

Servir a 8 ºC

Maridaje

Aperitivo, Ahumados, Foie, Marisco a la plancha, Pescado blanco al horno, Quesos azules

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