VINO V3 VIÑAS VIEJAS

V3 VIÑAS VIEJAS VERDEJO

-

Publicado en , , .

Decripción de producto

V3 VIÑAS VIEJAS VERDEJO

D.O. Rueda

100% Verdejo.

Bodega Terna Bodegas

Tipo Blanco

DETALLES

Se trata de un vino procedente de viñedos prefiloxéricos 100%. A su vez. estos viñedos, pertenecen a los más antiguos encontrados en relación a la variedad verdejo, entre 80 años (la cepa más joven) y 120 años de antigüedad.

ELABORACION

La vendimia realizada es manual para lo cual, se hace una selección en mesa. La fermentación tiene lugar en barricas nuevas de roble francés sobre sus lías y a 15°C- 20°C de temperatura. Permanece hasta 10 meses en barrica sobre sus lías (sistema de Batonaje).

Después, se procede a su clarificación, seguido del embotellado y un periodo mínimo de reposo de 4 meses en bodega.

NOTA DE CATA

Vista: Amarillo pajizo, con algún reflejo dorado.

Nariz: Minerales y de matorral de tipo tornillo, laurel, hinojo. Ahumados y fruta madura.

En boca: Potente, graso, con volumen. Un posgusto grande largo y fresco. Con mucha tipicidad, personalidad y elegancia.

MARIDAJE

V3 es un vino que puede ser combinado con todo tipo de pescados, carnes blancas, arroces y pastas, (Iiga con salsas potentes).

Temperatura de servicio: 10ºC- 16ºC

Información adicional