VINO VEGA SICILICIA VALBUENA  5 AÑO

VEGA SICILIA VALBUENA 5º AÑO 2007

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Decripción de producto

BODEGA

Bodegas Vega Sicilia.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN

Ribera del Duero.

UVAS

80% Tinto fino (Tempranillo), 10% Cabernet Sauvgnon, 10% Merlot.

Éste Ribera del Duero es el vino más joven de Vega Sicilia, aunque con los mismos rasgos de calidad que exige esta gran firma: madurez, roble bien curtido y una compleja asociación entre vinosidad y frutosidad.

EDAD

Reserva. Envejecido en barricas nuevas de roble, 60% americano y 40% francés, antes de su paso a barrica envinada.

NOTA DE CATA

Color rojo cereza picota con ribetes anaranjados.

Aromas de fruta roja madura.

En boca es equilibrado, sabroso, fresco y elegante. De paso aterciopelado, redondo, con taninos suaves y madera bien puesta. Persistente.

PUNTUACIÓN: 94 PARKER y 93 PEÑÍN.

ELABORACION

Las uvas se despalillaron y maceraron posteriormente a temperatura controlada. El mosto fermentó en envases de madera y acero inoxidable, la fermentación maloláctica se hace en tinas de madera.

Consumo ideal

2013 – 2022

Temperatura de servicio

De 16 a 18 ºC

DECANTAR

Recomendamos decantar más de una hora.

MARIDAJE

Carnes blancas, caza mayor, cordero a la brasa, guisos de carne de cerdo

Información adicional

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