VIÑA REAL BLANCO F. EN BARRICA

VIÑA REAL BLANCO FERMENTADO EN BARRICA

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Decripción de producto

Tipo de vino: Blanco

Clasificación: Crianza

Zona de Producción: Rioja Alavesa

Calificación: Muy Buena

VARIETALES

Viura: 100 %

ELABORACION

Selección manual en viña de uvas en su óptimo punto de madurez. En la bodega, las uvas se maceran en frío de 6 a 8 horas para lograr una mayor extracciçon aromática en el vino final.

Las uvas se prensan a presiones suaves y el mosto pasa a barricas nuevas de roble americano donde fermentan entre 15 y 20 días a una temperatura de 16 a 20ºC. Acabada la fermentación el vino permanece con sus lías finas que son agitadas periódicamente y manteniéndolas en suspensión.

El vino es catado periódicamente para controlar su evolución aromática y determinar el momento óptimo de trasiego y posterior embotellado.

NOTA DE CATA

Suave color amarillo pálido con reminiscencias dorado verdoso. Elegante a la vez que atractiva intensidad aromática.

Las frutas como la piña, manzana y el plátano están presentes y en perfecto equilibrio con los aromas procedentes de la barrica como el coco, vainilla y frutos secos.

En boca es un vino con un paso por el paladar seductor, suave y que llena. Nos deja un postgusto goloso que nos incita a seguir bebiendo.Acompañante idóneo tanto para carnes blancas, pescado en salsa y también ensaladas, pastas y sobretodo es perfecto para degustar.

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